شمال نیوز: نوسان قیمت مرغ از دیگر اقلام پروتئینی بیشتر بوده است. این کالا که دولت برای هر کیلو گرم آن قیمت ۶۰ هزار تومان تعیین کرده تا مدت‌ها بعد از اعلام این نرخ، زیر قیمت مصوب در بازار به فروش می‌رسید و کاهش تقاضا اجازه رشد قیمت را به آن نمی‌داد، در نتیجه تولیدکنندگان با اتخاذ سیاست کاهش جوجه‌ریزی تلاش کردند از افت بیشتر قیمت در بازار جلوگیری کنند. در خرداد ماه در میادین میوه وتره‌بار نیز هر روز قیمت جدیدی برای مرغ اعلام می‌شد که از ۴۰ تا ۴۸ هزار تومان متغیر بود.   مشاهدات میدانی نشان می دهد در حال حاضر آخرین قیمت هر کیلوگرم مرغ در بازار حدود قیمت مصوب یعنی ۶۰ هزار تومان است و در صورت قطعه بندی قیمت تا ۷۵ هزار تومان نیز بالا می‌رود. هر کیلو ران مرغ بدون پوست در حال حاضر بین ۶۳ تا ۶۵ هزار تومان و هر کیلو سینه مرغ کامل ۷۶ تا ۷۸ هزار تومان قیمت دارد.        

مرغ کامل تازه، بسته‌بندی کیسه‌ای (پوشش کیسه نایلونی)	۴۸,۵۰۰
ران مرغ بدون پوست	۷۹,۹۰۰
کتف مرغ	۲۷,۰۰۰
ران مرغ با پوست	۶۳,۱۸۰
مغز ران مرغ	۱۰۰,۶۲۰
ساق مرغ	۱۰۰,۶۲۰
سینه مرغ	۸۹,۹۰۰
سینه مرغ بدون استخوان با کتف	۹۰,۷۲۰
فیله مرغ	۹۸,۲۸۰

 

  قیمت تخم‌مرغ بالاتر از ۱۰۰ هزار تومانی گرانفروشی است    

حمید کاشانی در پاسخ به چرایی افزایش قیمت تخم‌مرغ در روزهای اخیر گفت: قیمت مصوب هر کیلو تخم‌مرغ در مرغداری‌ها ۳۵ هزار و ۵۰۰ تومان است که در حال حاضر نیز واحدهای مرغداری با قیمت ۳۴ تا ۳۵ هزار تومان تخم مرغ های خود را تحویل می دهند؛ بنابراین قیمت تخم مرغ در مرغداری‌ها به هیچ عنوان افزایشی نداشته است.

 

وی ادامه داد: البته قیمت مصوب ۳۵ هزار و ۵۰۰ تومانی مورد تایید مرغداری‌ها نیست، زیرا برای آنها هر کیلو تخم‌مرغ ۴۸ هزار تومان تمام می‌شود؛ هرچند که مسئولان مربوطه وعده داده‌اند این قیمت اصلاح و قیمت‌های واقعی اعلام می‌شود.

 

رئیس هیات مدیره اتحادیه مرکزی مرغداران افزود: در حال حاضر باید هر شانه تخم‌مرغ دو کیلویی با قیمت ۸۰ هزار تومان به دست مصرف‌کننده برسد و فروش آن با قیمت‌های بالاتر (۱۰۰ هزار تومان) گرانفروشی است.

 

 

 

 

کاشانی ادعا کرد: در چهار ماه گذشته صنعت مرغ تخم گذار بالغ بر ۲۵۰۰ میلیارد تومان ضرر کرده‌ و میانگین فروش تخم‌مرغ بعد از آزادسازی یارانه‌ها ۲۵ درصد زیر قیمت اعلامی دولت بوده‌ است.

رئیس هیات مدیره اتحادیه مرکزی مرغداران در پاسخ به این سوال که آیا افزایش قیمت تخم مرغ منجر به حذف آن از سفره‌های مردم نخواهد شد؟ گفت: ما نگران مصرف‌کننده نیز هستیم، ولی تولیدکننده هم نمی‌تواند متضرر شود. معتقدیم تخم مرغ باید حتماً به صورت کالابرگ به دست مصرف کننده برسد. 

 

قیمت ارائه شده در این جدول مربوط به نرخ مصوب تخم مرغ در میادین میوه و تره بار تهران بوده و در سطح بازار و سوپرمارکتها به مراتب بیشتر است.

 

 

نوع تخم مرغ	قیمت
قیمت شانه تخم مرغ ۳۰ عددی (تنظیم بازار)	۷۱,۰۰۰ تومان
تخم مرغ ۳۰ عددی (آزاد)	۸۲,۰۰۰ تومان
تخم مرغ بسته ۲۰ عددی	۶۰,۰۰۰ تومان
تخم مرغ بسته ۱۵ عددی	۴۵,۵۰۰ تومان
تخم مرغ بسته ۹ عددی	۲۷,۵۰۰ تومان
تخم مرغ بسته ۶ عددی	۱۸,۰۰۰ تومان

 

 

 

بر اساس مشاهدات میدانی از خرده‌فروشی‌های سطح شهر تهران قیمت هر کیلو شقه گوسفندی ۱۷۰ تا ۱۸۰ هزار تومان، سردست و گردن گوسفندی ۱۷۵ تا ۱۸۰ هزار تومان، ران گوسفندی بیش از ۲۰۰ هزار تومان، قلوه‌گاه گوسفندی ۱۴۰ و ران گوساله  ۲۰۰ تا ۲۳۰ هزار تومان است.

 

 

بر اساس مشاهدات میدانی از خرده‌فروشی‌های سطح شهر تهران قیمت گوشت گرم گوسفندی و گوساله امروز یکشنبه ۳۰ مردادماه ۱۴۰۱ به شرح زیر اعلام می‌شود.

 

قیمت گوشت گوسفندی

 

انوع گوشت گوسفندی	قیمت هر کیلوگرم
آبگوشتی	۱۱۸,۲۰۰ تومان
خورشتی گوسفندی	۲۸۳,۵۰۰ تومان
ران گوسفندی	۱۸۹,۰۰۰ تومان
گردن گوسفندی	۱۵۲,۶۰۰ تومان
شقه گوسفندی	۱۵۳,۰۰۰ تومان
راسته مغز گوسفندی	۲۹۵,۰۰۰ تومان
سردست گوسفندی	۱۴۶,۰۰۰ تومان
راسته با استخوان گوسفندی	۱۸۳,۶۰۰ تومان
سرسینه گوسفندی	۶۵,۰۰۰ تومان
قلم گوسفندی	۶۵,۰۰۰ تومان
قلوه‌گاه گوسفندی	۱۴۴,۰۰۰ تومان
ماهیچه گوسفندی	۲۰۵,۲۰۰ تومان
کف دست گوسفندی	۱۸۵,۰۰۰ تومان

 

 

قیمت گوشت گوساله

 

انوع گوشت گوساله	قیمت هر کیلوگرم
ران گوساله	۲۲۵,۵۰۰ تومان
سردست گوساله پاک کرده	۲۰۹,۰۰۰ تومان
فیله گوساله	۴۱۰,۴۰۰ تومان
خورشتی گوساله	۲۳۰,۵۰۰ تومان
راسته گوساله	۳۰۲,۴۰۰ تومان
قلوه‌گاه گوساله	۱۷۹,۹۰۰ تومان
قلم گوساله	۹,۹۰۰ تومان
ماهیچه گوساله	۲۲۶,۵۰۰ تومان